Dupont avec un thé!

MADELEINES CHOCOLAT

• 6 oeufs
• 270 gr de sucre
• 210 gr de farine
• 60 gr de cacao en poudre
• 6 gr de levure chimique
• 300 gr de beurre fondu

• Dans une grande casserole ou faitou, mettre le beurre à fondre, environ 60°C.
• A la spatule ou cuillère en bois mélanger les oeufs, le sucre, puis incorporer le mélange de levure chimique, la farine et le cacao. Une fois celui-ci est homogène, incorporer petit à petit le beurre.
• Dresser dans les moules et cuire 12 à 15 mn dans un four à 190°
• Elles sont belles et appétissantes. Vous pouvez les déguster avec un délicieux chocolat chaud ou un thé aromatisé présents dans nos boutiques. Bon appétit.

SABLES DUPONT

Pour fabriquer 1 kg de sablés

•  250 gr de sucre glace
• 310 gr de beurre jaune
• 0.50 gr de vanille liquide
• 0.25 gr de sel
• 2 oeufs
• 500 gr de farine
• 50 gr poudre d'amande

• Faire fondre le beurre et le  sucre, ajouter les oeufs, le sel et la vanille.
• Incorporer la poudre d'amande et la farine.
• Vous obtenez une pâte que vous étalez au rouleau à patisserie. Laissez la reposer 10 minutes puis détaillez avec un  emporte - pièce d'un diamètre de 5 centimètres.
• Enfournez à 180°C thermostat 5 pendant 12 minutes.
• Ils sont beaux et appétissants. Vous pouvez les déguster avec un délicieux chocolat chaud ou un thé aromatisé présents dans nos boutiques. Bon appétit.