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Dépliant fêtes de fin d\'année
Découvrez à la rubrique Pâtisserie notre carte de fin d'année.. Pour recevoir par mail notre dépliant de fin d'année, ...Lire la suite
MADELEINES CHOCOLAT
- 6 oeufs
- 270 gr de sucre
- 210 gr de farine
- 60 gr de cacao en poudre
- 6 gr de levure chimique
- 300 gr de beurre fondu
Dans une grande casserole ou faitou, mettre le beurre à fondre, environ 60°C.
A la spatule ou cuillère en bois mélanger les oeufs, le sucre, puis incorporer le mélange de levure chimique, la farine et le cacao, une fois que celui-ci est homogène, incorporer petit à petit le beurre.
Dresser dans les moules et cuire 12 à 15 mn dans un four à 190°